C Colesel Metodo Classico
Nati, Cresciuti e specializzati in Valdobbiadene. Nel 2019 la possibilità di una nuova sfida, un nuovo territorio, dei vitigni diversi e voler dar vita ad una nuova esperienza spumantistica. Dolomiti Venete, provincia di Belluno, Chardonnay in bollicine Metodo Classico.
Il Mass De Mura prende il nome dalla medesima montagna posta dietro al vigneto, la quale lo protegge da venti troppo forti ed escursioni termiche troppo repentine, soprattutto in inverno. In questo vigneto, il Mass de Mura, che si trova a 600 metri di quota nel comune di Pedavena sulle dolomiti Bellunesi coltiviamo lo Chardonnay. In questo altopiano di cinque ettari la terra esposta a sud-est ci ha fatto sentire il profumo ed il gusto di una nuova sfida, dandoci la possibilità di lavorare uve più acide e strutturate, ideali per la produzione di un COLESEL a Metodo Classico.
